Recept: Kanelbullar utan jäst
Ingredienser
- 3,5 tsk bakpulver
- 75 gram smör
- 2,5 dl mjölk
- 0,5 dl Socker el. sirap
- 1 krm salt
- 1 tsk kardemumma, malen
- 7 dl mjöl Fyllning
- 50 gram Margarin el. smör, rumstempererat och bredbart
- 0,5 dl socker
- 1 tsk kanel
- 1,5 dl mandelmassa, riven, lättast om fryst Pensling & garnering
- 1 st ägg, vispat
- 1 dl pärlsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader
- Smält smöret och blanda ner i mjölken.
- Tillsätt salt, socker och kardemumma och rör om.
- Ha i vetemjöl och bakpulver och arbeta den väl, gärna med maskin.
- Degen ska bli mjuk och smidig utan att vara torr.
- Kavla ut degen till en stor rektangulär platta.
- Bred på smör med en slickepott, strö över kanel, socker, mandelmassa och rulla ihop.
- Skär ca 1 ½ cm tjocka skivor och lägg dem i bullformar.
- Pensla bullarna med vispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.
Kommentarer